- 1/2 Salatgurke
- 2 Knoblauchzehen
- 500g griechischen Joghurt
- 2 EL Olivenöl
Die Salatgurke putzen und raspeln. Dann in einem sauberen Geschirrtuch, die Gurkenraspeln ausdrucken / wringen um die Flüssigkeit der Gruke los zu werden, sonst wird der Tsatsiki zu flüssig.
Die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Den Joghurt und die Esslöffel Olivenöl in einer Schüssel gut verrühren. Gurken und Knoblauchzehen unter den Joghurt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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