Rezept - Tomatenreis

Zutaten

• 200g Reis / 3 beutel Reis (Langkornreis)
• 1 Dose Tomaten, stückige
• 400ml Fleischbrühe
• Salz & Pfeffer. 

Beutel Reis:
Reis in der Fleischbrühe kochen. Dann Butter in den Topfgeben und Reis mit dazu. Dann die Tomaten aus der Dose hinzugeben und würzen.

Loser Reis:
Butter in einem Topf erhitzen, Reis zugeben.
Tomaten samt Saft und Brühe angießen, salzen, pfeffern und bei kleiner Hitze 20 min. garen.

Rezept - Tsatsiki

Zutaten:

•  1/2 Salatgurke
•  2 Knoblauchzehen
• 500g griechischen Joghurt
• 2 EL Olivenöl

Die Salatgurke putzen und raspeln. Dann in einem sauberen Geschirrtuch, die Gurkenraspeln ausdrucken / wringen um die Flüssigkeit der Gruke los zu werden, sonst wird der Tsatsiki zu flüssig.
Die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Den Joghurt und die Esslöffel Olivenöl in einer Schüssel gut verrühren. Gurken und Knoblauchzehen unter den Joghurt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept - Pfannen-Gyros

Zutaten:

• 600g Geschnetzeltes vom Schweinenacken
• Salz & Pfeffer
• rote Zwiebel
• 1/2 Petersilie

Fleisch salzen und pfeffern. Zwiebel in ringe oder würfel schneiden (das ist ganz euch überlassen)
Eine große Pfanne erhitzen und bratfett hineingeben. Geschnetzeltes hineingeben und 5-6 Minuten rundherum knusbrig braten. Nach ca. 3 minuten die Zwiebel dazugeben und mitbraten.
Inzwischen Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.
Pfannen-Gyros mit der Petersilie bestreuen.

Rezept Tsatsiki
Rezept Tomatenreis