Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch-Füllung:
Hackfleisch-Füllung:
- 500g Hackfleisch (ist egal von welchem Tier)
- Würzen nach Geschmack
- 200g creme Freche
Hackfleisch in einer Pfanne oder einem großen Topf anbraten. Nach Geschmack würzen und abkühlen lassen.
Wenn das Hackfleisch abgekühlt ist creme Freche dazugeben und vermischen.
Wenn dies erledigt ist können die Cannelloni mit der Hackfleisch-Füllung "gefüllt" werden.
Tomatensauce:
- 1 EL Olivenöl
- 1-2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Tomatenmark
- 400g Tomaten (Dose)
- 200ml Wasser (wenn nötig)
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 1 Pr. Zucker / 1 Zuckerwürfel
- 1 TL Oregano
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Schalotten und die Knoblauchzehe fein hacken und im Öl 1-2 Minuten dünsten.
Tomatenmark, Tomaten aus der Dose, Gewürze zufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Bei bedarf Wasser zufügen.
Darauf achten, dass es sich um fein gehackte Tomaten stücke handelt, außer wenn man sie noch pürieren möchte. So wie es in meinem Fall ist.
Überbacken:
- 150-200g Käse (der, der einen am besten schmeckt)
Die Gefüllten Cannelloni in einer Auflaufform schichten und die Tomatensauce darüber gießen.
Anschließend mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C O/U 30 Minuten backen.
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