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120g Butter
120g Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
250g Mehl
1 TL Natron oder wer kein Natron hat kann Backpulver benutzen
ca. 100g Schokolade, ich verwende backfeste Schokodrops
ca. 150g Nutella
Butter und Zucker in einer Schüssel, wer hätte es gedacht, schön "flüffig" rühren. Dann Eier und Vanille hinzugeben und gut einrühren.
Mehl hinzugeben und nur solange rühren bis sich alles gerade so verbunden hat.
Dann auch noch die Schokolade unterheben.
Einen Esslöffel Teig auf die, gewaschene, Hand geben und etwas platt drücken. Mit einem Teelöffel Nutella in die Mitte des platten Teiges geben, nicht zu viel aber auch nicht zu wenig, und dann den Teig um den klecks Nutella verschließen und zu einer "kugel" formen.
Den Teig mit dem Nutella-kern auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
Das Blech in den Vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft für 12-14 Minuten backen und wer die Cookies etwas brauner haben möchte kann die Cookies noch etwas länger im Ofen lassen.
Nach dem Backen, die Cookies, abkühlen lassen und dann können sie verspeist werden.
Ich habe 9 Cookies aus dem Teig bekommen, doch es kommt auch auf die Größe der Teig menge an die ihr in eure Hand legt.